The Japanese Tea Master examines, tastes and grades the tencha of different varieties in order to select the very best quality for grinding exclusively by stone mill. The mill consists of a large funnel into which the tencha is placed.
Como vimos anteriormente, la teanina incrementa los niveles de dopamina y serotonina en el cerebro, produciendo estados de ánimo como la calma y la bonanza.
Estos movimientos coreografiados, que reflejan una profunda comprensión de los principios de Concordia y respeto, forman parte integral de la experiencia inmersiva y meditativa de la ceremonia.
Organic matcha tea is, therefore, produced sustainably, using organic farming techniques to avoid the use of pesticides and other chemicals, responsible water and energy management, and the protection of natural plant habitats.
Matcha is a refined Japanese green tea. Cultivated in Japan, matcha is an extremely fine and fragrant powder, but its outstanding feature is its intense green colour!
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La preparación del matcha comienza varias semanas antiguamente de su cosecha. Primero se cubren las plantas del té para ocultarlas del sol.
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Desde la medición suave y precisa del té en polvo hasta el acto meditativo de batirlo hasta convertirlo en un elixir espumoso, cada movimiento es un mueca deliberado impregnado de significado y propósito. Todo macha en polvo el proceso es una danza armoniosa y rítmica, una sinfonía de acciones cuidadosamente orquestadas que culminan en la creación de un resonante y vigorizante cuenco de matcha.
No solo te proporciona vitaminas y minerales, sino que el matcha todavía es rico en antioxidantes llamados polifenoles, que se han relacionado con la promoción de la Sanidad del corazón y las células.
Pasos para hacer el té verde Matcha En primer punto calienta un poco de agua en un cazo, y cuando capacidad una temperatura de unos 80 ºC vierte en la taza donde vayas a servir el té con el fin de calentarlo. Luego desecha este agua y Sequía la taza con muchísimo cuidado. Tamiza con ayuda de un colador la cantidad de té verde Matcha que vayas a utilizar para elaborar el té (en esta ocasión 2 cucharadas).
Posteriormente, muchos japoneses viajaron a China a estudiar budismo Zen y como resultado, se llevaron de regreso la costumbre de tomar té matcha. Mas tarde se convirtió en un factor importante de la ceremonia japonesa del té: Chanoyu.
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